レシピ

Recipe

レシピ

ラタシケプ
〜アイヌ語で、混ぜ煮〜

材料

アハ 土豆

カンポチャ かぼちゃ

エモ じゃがいも

トベン キハダの実

シケレペ 甘味(白樺の樹液)

シッポ 

キミ トウモロコシ

道具

キラウシッタプ 角鍬

ニシッタプ 木鍬

メノコイタ まな板

手順

1、アハ タ

  土豆を掘る

2、アハ カプカラ

  アハの皮をむく

3、アハ スウエ

  アハを煮る

4、カンポチャ、エモ、キミ スウエ

  かぼちゃ、じゃがいも、トウモロコシを煮る

5、サッケ シケレペ ハプルカ

  乾いたキハダの実を水に浸けてやわらかくする

6、ウコタチタチ

  材料を全部入れて混ぜこぜにする

7、トペン と シッポ を オマレ

  甘味と塩を入れる

8、カラオケレ

  出来上がり

ここに共有されている一つ一つのストーリーは、「(先住民である)自分自身のこれまでの歩みや取り組みを、個人的な喜びや葛藤も含めて伝えることで、この地球上のどこかで同じ様な壁に直面している仲間を励ますことができれば」「これから自分のコミュニティでも何かを始めたいと思っている人が、勇気をもって一歩前に進むきっかけになれば」という願いのもと、公開されています。

一方、先住民が大切に守り培ってきた文化や資源の盗用や、商業化による搾取の歴史は現代もなお続いています。そして、それは人々の無意識の内に起こっていることも多分にあります。ここに掲載されているストーリーや、登場する人や物・文化について、何かご活用をお考えの方は、無断で使用することなく、本人または事務局に一声かけ確認を取るなど、互いに敬意を払い、気持ちの良い関係を育んでくださいますよう、心よりお願い申し上げます。

国籍や民族、分野の垣根を超えて、よりよい社会づくりのために課題解決のために取り組む仲間として、情報交換をし、励ましあいながら、手を取り合って一緒に進んでいけることを願っています。
ご一読いただき、ありがとうございます。