Pulut
Kelamai
〜竹の筒に入ったお餅〜
Beras Pulut 餅米 2kg
Beras biasa 白米 1kg
Gula Pasir グラニュー糖 5oz
Gula Merah ブラウンシュガー 5oz
Kelapa Parut すりおろしたココナッツ 1 kg
Bambu Muda 若い竹 1 節
Daun pandan パンダンの葉（ニオイタコノキ） 一枚
１、Rendam Berau Pulut( 2 kg) ngau berau am at( 1 kg) Pengelama 2jam.
餅米(2k g)と白米(1 k g)を2 時間水に浸す
２、Berau di jembi ndak lama udahnyak di tutuk nyadi tepung.
その後、しばらくの間、米を乾燥させる。乾燥後、細かく挽く
３、Siap ke lnyak Parut 1kg.
すりおろしたココナッツを1kg用意する
４、Siap ke gula pasir(50ns) ngau gula metah (50ns).
グラニュー糖(5oz) とブラウンシュガー(5oz) を用意する
５、Siap ke sitek ruas muda.
若い竹を1 節用意する
６、Campur magang bahan alam site endur udahnya girau sampai becampur.
すべての材料を混ぜ入れ、均等になるまでかき混ぜる
７、Udahnyak, simpan alam ruas tutup nggau daun pandan.
その後、準備した竹に詰めパンダンの葉で覆う
８、Panggang bak atas barak api sampai mansau.
火が通るまで炭火で焼く
９、Te udah mansau, kupas kulit luar ruas. Udahnya tau di sadung.
焼き上がったら、竹の外皮を剥いて召し上がれ