INANCHILA
〜神聖な米菓子・お餅〜

- Natuktuk un Chaykot もち米(チャイコット)を粉末状にしたもの
- Lachok ココナッツカード(凝乳)
- Inti ブラウンシュガー/マスコバド糖
- Asin 塩
- Chan um 水
- lyug ココナッツ
- Luchog ココナッツミルク

- Vanga 土鍋
- Taung 蘭の葉を挽いたもの
- Jarpong (manutuwan) かまど

- Lichugan nan tinampuk un chaykot
十分な水を入れ、餅粉を少しずつ混ぜていく - Vumakrung hi a kit, ed igga nan taung
大さじ2 杯ほどすくいTaungの中に入れる - Laliyon ta akit
棒状に丸める - Pitpitan, ed pinulma isun chi chila
押して平たくする - llpot ed kinupi
葉をたたんで折リたたむ - Nu maamin mavussung, ipinpin hin vanga
包んだら鍋のスープの中に入れる - lsur-ot, ed iyuto sinulas
最低1時間は煮込む - Nu nauto, okkoyon ta mavaw-an
火から降ろして冷ます - Okron un sinossa
鍋から取り出し、吊るして余分な水分を取り除く - Nu mavaw-an, upikan
30 分ほど十分に冷ました後、包んでいた葉っばを外す - Ed isawsaw hi lachok
用意しておいたココナッツカードに浸す - lyayeg ta kanon
おやつやデザートとしていただきます
